Volgende maand komt Sinterklaas weer Nederland, en voor je het weet is het alweer kerst. Daarna nog oud en nieuw, en dan kun je weer 3 weken op een houtje bijten. Met deze feestdagen budget tips hoef je maar 2 weken op een houtje te bijten.
De feestdagen budget tips
Laten we eens beginnen met het feest diner. Hoe zet je iets op tafel wat er mooi uit ziet, en toch niet meteen een maandsalaris kost?
Ik ben koningin van de folders uitspitten. Je denkt dat het niet heel veel scheelt, maar het kan je echt heel veel schelen. Omdat ik het belachelijk vind om stapels folders in mijn hal te vinden heb ik alles online of in een app. En bovendien, vind je al dat papier nou niet onzinnig? Hoeveel bomen moeten er om zodat ik weet of de appeltaart in de aanbieding is? Heb ik mijn appeltaartje in de aanbieding, maar kan ik straks met een zuurstofmasker zitten omdat het niet meer in de lucht hangt. Online folders dus.
Mijn menu ziet er dit jaar ongeveer zo uit:
Vooraf:
- Elk jaar hebben ze bij de Lidl gerookte zalm in de aanbieding, dat is altijd lekker op geroosterd brood, met cream cheese (eigen merk), en een paar blaadje verse kruiden. Hou dus goed de Lidl folder in de gaten.
- Stokbrood of geroosterd brood (schuin door de midden snijden voor feestelijk effect, of met een koekjesvorm uit drukken)met kruidenboter gaat er hier altijd goed in.Maak de kruidenboter zelf door een pakje roomboter op kamertemperatuur te mixen met bieslook, ui, peterselie, zout, peper en knoflook. Alles naar smaak, maar ik gebruik op 1 pakje zeg maar 6 tenen knoflook, half ui (rood), 10 stengels bieslook, 1 takje peterselie.Dan leg je de mix op een rol plastic folie, en draai je hem voorzichtig in. Zodat je een mooie rol krijgt. Ik doe er altijd een paar zodat ik er 1 op kan eten, en de rest voor een andere keer invries. Ben je op dieet dan kun je het ook met Griekse yoghurt of die dikke IJslandse (ZO LEKKER) mixen en in een tupperware bakje bewaren.
Het hoofdgerecht
- Een rollade is altijd een feestelijk gerecht. En staat ook nog eens ieder jaar in de folders.
Je kunt het lekker inwrijven met roomboter, en kruiden, en in de oven zetten. Dan mix je de groentes die je nog hebt liggen, of je haalt op de markt wat champignons, spruitjes, pastinaak, ui, knoflook, wat ook maar echt van het seizoen is. Dat is nu het lekkerst.Dat snij je in stukjes en legt het halverwege het koken om de rollade heen. Maak een lekkere aardappelpuree met wat melk en roomboter. Doe je de aardappels in de blender dan heb je een extra zachte textuur, en geeft het dat restaurant puree gevoel.
Als tussendoortje
- Bij de HEMA hebben ze voor 5€ een kaasplankje, en ook bij de Lidl zijn de kaasjes enorm voordelig. Altijd lekker tussen door nog voor het toetje.
Het toetje
- Vorig jaar zag je bijna overal Crème Brulee 2 voor 1€. Net echt. Je kunt ook zelf cupcakes maken en wat kleuren met kleurstof voor het effect, doe ook wat kaneel en chocolade poeder in je beslag voor de kerstsmaak. Dan als ze nog lekker warm zijn leg je er een schuimkransje op met chocola aan de onderkant, zodat het blijft plakken. Strooi er een beetje poedersuiker over, en je hebt een heel mooi winters toetje.
Je kunt ook lekker popcorn poffen (maiskorrels in de pan en je hebt er heeeel veel en lekkerder dan microwave popcorn).
Ben je op de zoete toer, dan kun je ook gekleurde popcorn maken. Pak 2 kopjes suiker, een eetlepel botel, half kopje water en kleur naar keuze. Kook het voor 3 minuten en laat staan 10 minuten. Pop ondertussen 2 kopjes popcorn mais en spreid ze uit over bakpapier. Smeer de suikermix over de popcorn en laat drogen. Ziet er leuk en gezellig uit!
Lekker knus tijdens de feestdagen
Rond de kerst kijk ik het liefst de meest foute kerstfilms (ik hou stiekem sowieso van echt slechte B films), Bad Santa, Elf, Sexy Santa.. dat soort films. Geweldig, en je hoeft geen seconde na te denken over het plot. Dan voor de meisjes hebben we natuurlijk Frozen, Barbie in een kerstverhaal, Barbie en de notenkraker, of The Polar Express.
Mijn all time favorite kerst films zijn Annie, Sleepless in Seatle en Plain, trains and automobiles. Vreselijk oud, maar ik kan ze elke keer weer zien en er echt helemaal in zitten. Heerlijk met een flinke schaal popcorn!
Het is natuurlijk geen geweldig weer, maar als het ok is kun je lekker naar het bos of een park, en daar nog takken en blaadjes en besjes zoeken, thuis kun je die poederen met poedersuiker voor het winterse effect, en in een potje zetten bijvoorbeeld. Hier vind je meer leuke DIY kerst tips.
Cadeautjes
Heb je oudere kinderen? Dan kun je een klein pakje onder de boom leggen, en een envelop met een tegoedbon. Net na de kerst is er namelijk mega sales overal, en kun je afspreken dat ze voor een bepaald bedrag iets mogen uitzoeken. Je kunt dan vaak het dubbele kopen voor hetzelfde bedrag. Hoe leuk dat is, daar komen ze in de winkel naar keuze wel achter.
Een echte aanrader is om de Kruidvat folder door te spitten. Vaak vind je daar speelgoed 3x goedkoper dan in een andere winkel.
Over cadeautjes gesproken, het leukste is vaak het uitpakken. Heb je een klein cadeautje? Bij de supermarkt liggen vaak lege dozen, doe daar oude kranten in flink in de kreukels. Doe er je je mooi ingepakte cadeautje in. Pak de doos in met mooi papier en veel linten. Dit staat super onder de boom, en maakt het allemaal heel spannend. Vooral kleintjes vinden dat geweldig.
Ben je nog op zoek naar beauty tips tijdens deze dagen? Kijk dan hier nog even bij de beauty tips voor de feestdagen.
Lees ook: