Gezond & lekker eten uit de airfryer #2

Dit is deel 2 van onze serie Gezond & lekker eten uit de airfryer. In dit deel maak je vijf verrassende gerechten: een wortelwrap met kipfilet, crunchy bloemkoolroosjes, honey garlic chicken met fried rice, Big Mag smash taco’s en courgette frietjes. Allemaal makkelijk, voedzaam en snel klaar in de airfryer – want dat is precies de kracht van dit wonderapparaat.

Wortelwrap met kipfilet

Geen standaard tortilla’s, maar frisse wortelwraps. Licht, gezond en perfect gevuld met kruidige kip.

Ingrediënten:

• 2 wortelwraps
  
• 200 g kipfilet, in blokjes
  
• 1 rode paprika, in reepjes
  
• 2 lente-uitjes, fijngesneden
  
• 2 el Griekse yoghurt of kwark
  
• Sap van ½ limoen
  
• 1 el fajita kruiden
  

Bereiding:

1. Marineer de kipblokjes met yoghurt, limoensap en fajita kruiden. Voeg paprika en lente-ui toe.
   
2. Bak de kip 15–18 minuten in de airfryer op 180 graden tot goudbruin en gaar.
   
3. Vul de wortelwraps met de warme kip en groenten.
   
4. Serveer direct met een extra lepel yoghurt-dip.
   

Crunchy bloemkoolroosjes

Bloemkool, maar dan knapperig en vol smaak. Deze snack wil je echt vaker maken.

Ingrediënten:

• 1 kleine bloemkool, in roosjes
  
• 3 el Griekse yoghurt
  
• 1 tl knoflookpoeder
  
• Snufje zout en peper
  

Bereiding:

1. Meng de bloemkoolroosjes met yoghurt, knoflookpoeder, zout en peper. Zorg dat elk roosje bedekt is.
   
2. Leg de roosjes in de airfryer en bak 18–20 minuten op 190 graden tot ze goudbruin en crunchy zijn.
   
3. Lekker als snack met een frisse yoghurtdip of als bijgerecht.
   

Honey garlic chicken met fried rice

Comfortfood dat niet zwaar voelt. Alles uit de airfryer, inclusief de rijst!

Ingrediënten voor de chicken:

• 300 g kipfilet in blokjes
  
• 2 el honing
  
• 1 el sojasaus
  
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
  
• 1 tl gemberpoeder
  

Ingrediënten voor de fried rice:

• 200 g gekookte rijst (restje)
  
• 1 wortel in blokjes
  
• 50 g doperwten
  
• 1 el sojasaus
  

Bereiding:

1. Marineer de kip met honing, sojasaus, knoflook en gember.
   
2. Bak in de airfryer op 190 graden, 15 minuten. Schud halverwege om.
   
3. Meng de rijst met wortel, doperwten en sojasaus. Zet in een ovenschaaltje en bak 10 minuten op 180 graden.
   
4. Serveer samen: sticky kip met hartige rijst.
   

Big Mag smash taco’s

Een TikTok-favoriet die ook in de airfryer werkt.

Ingrediënten:

• 200 g rundergehakt
  
• 4 kleine tortilla’s
  
• 2 plakjes cheddar
  
• 4 blaadjes ijsbergsla
  
• 2 plakjes augurk
  
• 2 el Big Mac-stijl saus (mayo, ketchup, mosterd, zoetzuur)
  

Bereiding:

1. Leg een bal gehakt op elke tortilla en druk plat.
   
2. Bak in de airfryer op 200 graden, 8–10 minuten.
   
3. Leg cheddar erop zodat het smelt.
   
4. Beleg met sla, augurk en saus. Vouw dubbel en eet meteen.
   

Courgette frietjes

Gezonde friet waar je je vingers bij aflikt.

Ingrediënten:

• 1 courgette
  
• 2 el paneermeel (of panko)
  
• 2 el Parmezaanse kaas
  
• 1 ei
  
• Snufje zout en peper
  

Bereiding:

1. Snijd courgette in frietvorm.
   
2. Haal door losgeklopt ei, daarna door paneermeel-Parmezaan mix.
   
3. Bak in de airfryer op 200 graden, 12–15 minuten.
   
4. Serveer met een yoghurtdip of zelfgemaakte knoflooksaus.
   

Waarom dit zo leuk is

De airfryer maakt gezond eten makkelijker en leuker. Je hoeft geen liters olie te gebruiken en toch krijg je dat krokante effect. Van bloemkool tot taco’s – je tovert er in no-time een maaltijd mee op tafel.

Welk gerecht probeer jij als eerste uit? Laat je creatie zien en tag @pinkpress.nl op Instagram!

Klik op het plaatje hieronder om naar de (mini)vlogs te kijken!

---

---

Vriendelijke disclaimer

---