20190417 101418 0000 - Fondue is lekker, gezellig en gezond!
Eten en drinken,  Healthy Lifestyle,  Mama,  simpel leven

Fondue is lekker, gezellig en gezond!

Wij als gezin zijn dol op lekker eten. Gezellig aan tafel, lekker kletsen. Met fondue zit je al snel wat langer aan tafel. Dat het ook gezond kan zijn lees je hieronder.

Bij de fondue denk ik aan kaas, chocola en olie?

Ik dus ook! En is ook niets verkeerd aan natuurlijk he. We hoeven echt niet elke dag volgens de regels te eten. Maar wat ik zelf leuk vind is het 1 met het ander combineren. Maakt het allemaal wat draaglijker, en ook voor de kinderen misschien wat makkelijker.

De chocolade fondue met verse aardbeien of stukken kokos is verrukkelijk maar je eet dan toch iets goeds. De kaasfondue met verschillende groente als paprika, selderij, broccoli, of bijvoorbeeld bloemkool geeft naast al het stokbrood en kaas geweld toch een gezond en fris tintje aan de fondue.

Jij wilt gezond, zij willen olie

Ja, je kan hier zeker een bakje sla nemen en de rest laten frituren. Maar je kunt ook verschillende groentes frituren in plaats van vlees en kip. Ik had een beslag gemaakt volgens het tempura recept (1 deel bloem, 1 deel maizena en 1 deel ijskoud water-Mocht je nou geen bloem willen, alleen maizena en ijskoud water werkt ook prima). Als je daar de groentes doorheen haalt voor je het aan je stokje rijgt en in de fondue doet, is dat echt wel een leuke manier om mee te doen terwijl je toch je groente eet. Je wordt er niet slanker op, maar dan de dag erna wat minderen.

Let op: Dit is ook een fantastische manier om groente heel verleidelijk te maken voor kinderen!

De fondue met bouillon?

Hier had ik serieus nooit van gehoord. Echt niet. Maar ik kreeg een prachtige bamboe elektrische Princess Fondue pan. En nadat we als eerst de tafel hadden volgezet met hapjes om in de olie te doen, en wat groenvoer erbij voor het idee. Bedacht ik mij dat ik hier ook vast wat gezonds mee kon doen. De meiden vonden het geweldig, dus voor herhaling vatbaar.

Een week later zaten wij dus weer aan tafel. Ik had in de ochtend eigenlijk al een bouillon opgezet van miso paste, bosuitjes, knoflook en gember. Zo kon het lekker de hele dag staan.

In de avond deed ik de de bouillon in de fondue pan en konden we aan de gang.

Voor erbij:

Lekker erbij is bijvoorbeeld:

  1. Champignons
  2. Garnalen
  3. Ossehaas in dunne reepjes gesneden
  4. Kipfilet in dunne reepjes gesneden
  5. Brocolli
  6. Een bakje rijst op het bord
  7. Plakjes courgette
  8. Wasabi mayonaise
  9. Soya met stukjes knoflook en gember er door heen gehakt
  10. Bakje soyabonen

Uiteraard kun je zelf ook van alles combineren. Misschien wat de kinderen juist lekker vinden. Kippenbouillon is ook heerlijk met stokbrood, kipfilet, courgette en bijvoorbeeld wontons (die moet je er dan wel met een lepel weer uithalen).

Fondue is dus ontzettend divers, en kan een heel gezonde en leuke oplossing zijn om beter groente te eten. Zondag is het Pasen, en ook nog eens prachtig weer. Het handige van een elektrische fondue is dat hij dus ook gewoon lekker mee naar buiten kan en je zo gezellig buiten kunt eten. Wij hebben er alvast zin in!

Fondue

Suggesties voor de fondue bouillon
Voorbereidingstijd10 min
Gang: Hoofdgerecht
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 pakje miso
  • zout & peper
  • 1 stuk verse gember naar smaak
  • 1 teen knoflook
  • 4 stuk bosuitjes

Instructies

  • Zet 1 liter water op met de miso paste. Snijd de gember, bosuitjes en knoflook in kleine stukjes en voeg er aan toe. Laat ongeveer een half uur op staan. Zet het dan uit en laat lekker staan.  Als je klaar bent voor de fondue zeef je alles eruit en giet je de bouillon in de fondue pan waar het weer lekker op kan warmen. 

story 1555246269049 20190414145302178 - Fondue is lekker, gezellig en gezond!

 

Volg mij!

Judith

Hi! Welkom bij Pink Press! Ik ben Judith, ondernemer, meisjes mama, lijd aan heel wat afkortingen en ben anders dan de rest. Lees lekker mee of stuur je eigen verhalen in. Hier mag alles. Liefs xoxo
img 20180308 204700 300 - Fondue is lekker, gezellig en gezond!
Volg mij!

Op Pinkpress.nl wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat als jij op een van de links klikt, wij daar mogelijk commissie over krijgen. Hier word jij niet slechter van, wij wel beter. Ook krijgen wij soms betaald of een product in ruil voor een blogpost. Onze mening blijft hierdoor nog steeds onveranderd, al kan ik je vertellen dat wij wel gewoon vrouwen zijn die blij worden van een cadeau. Die enthousiasme vind je natuurlijk terug. Voor meer informatie kun je de algemene voorwaarden nog doorlezen. 

Hi! Welkom bij Pink Press! Ik ben Judith, ondernemer, meisjes mama, lijd aan heel wat afkortingen en ben anders dan de rest. Lees lekker mee of stuur je eigen verhalen in. Hier mag alles. Liefs xoxo

Geef een reactie