Mijn kleine meid is sinds kort overtuigd vegetariër. Wat moet een moeder dan doen? Juist: vegetarische recepten voor kinderen opzoeken. Gelukkig was er een flinke groep bloggers met de lekkerste tips en zijn we inmiddels een hele verzameling aan favorieten rijker!
Update 2026: De trends van nu! Omdat de ontwikkelingen in de vega-wereld niet stilstaan, heb ik dit blog een flinke update gegeven. We hebben namelijk een paar nieuwe absolute winnaars ontdekt die je kids (en pubers!) direct willen proberen. Wat dacht je van de beroemde HEMA rookworst pizza, maar dan volledig vegetarisch? Of razendsnelle Hot Pockets uit de airfryer?
Of je kind nu net als de mijne bewust kiest voor vega, of dat je gewoon een dagje zonder vlees wilt eten: met deze lijst vol inspiratie wordt het aan tafel gegarandeerd een feestje.
Mijn dochter is vegetariër
Het verbaasde mij ook niets toen ze zei dat ze geen vlees meer wilde eten. Ze is sowieso nooit echt een vleeseter geweest, en toen ze een jaar of 4 was heeft ze het ook 6 maanden goed volgehouden. Toen kreeg ze trek in bacon met eieren op vakantie, en sindsdien eet ze weer vlees mee. Ik hoef haar geen sudderlapje of een biefstukje voor te schotelen, maar knakworstjes, kippepootjes of een schnitzel lust ze dan wel graag. Toch vraagt ze regelmatig om vegetarische recepten voor kinderen.
Nu is ze erg zoekende naar wie ze is en wat ze wil, en besloot om vegetariër te worden. Er zijn ergere dingen waar een kind mee aan kan komen toch? Dus uiteraard krijgt ze 100% steun en uitleg. Hoewel ik altijd met veel groentes kook, kook ik eerlijk gezegd heel weinig gerechten waar helemaal niks van vlees in zit. Tijd dus om de hulptroepen in te schakelen!
Voordelen van een vegetarisch dieet voor kinderen
– Een vegetarisch dieet kan helpen om het risico op hart- en vaatziekten, obesitas en sommige vormen van kanker te verminderen.
– Vegetarische diëten zijn vaak rijk aan vezels, vitamines en mineralen, wat kan bijdragen aan een gezonde groei en ontwikkeling van kinderen.
– Vegetarische diëten kunnen ook bijdragen aan een beter milieu en dierenwelzijn, wat kan bijdragen aan de ontwikkeling van een ethisch bewustzijn bij kinderen.
Nadelen van een vegetarisch dieet voor kinderen
– Het kan moeilijker zijn om voldoende eiwitten en ijzer binnen te krijgen, vooral als het dieet niet goed is gepland. Dit kan leiden tot vermoeidheid en zwakte.
– Een vegetarisch dieet kan ook leiden tot een tekort aan bepaalde vitamines en mineralen, zoals vitamine B12, vitamine D en calcium. Dit kan leiden tot botverlies en andere gezondheidsproblemen.
– Het kan lastig zijn om sociale situaties te navigeren, zoals etentjes bij vrienden of familie die niet gewend zijn om vegetarisch te koken.
Handige tips: Zo zet je een gezonde vegetarische maaltijd op tafel
Als je kind stopt met vlees eten, krab je jezelf als ouder wel even achter de oren. Krijgen ze wel genoeg binnen? Gelukkig is gezond vegetarisch koken helemaal niet ingewikkeld, zolang je op een paar belangrijke punten let. Hier zijn mijn tips om het leuk én gezond te houden:
- Varieer met eiwitten: Vlees vervangen is meer dan alleen de bal gehakt weglaten. Voeg vaker bonen, linzen, tofu of eieren toe aan je gerechten. Ook noten en zaden zijn echte krachtpatsers in een vega-dieet.
- Focus op ijzer en vitamines: IJzer vind je volop in bladgroenten, volkoren granen en peulvruchten. Let daarnaast op vitamine B12 en D. Kies bijvoorbeeld voor verrijkte sojamelk of ontbijtgranen. En vergeet niet: stuur die kids lekker naar buiten! Zonlicht is nog altijd de beste bron voor vitamine D.
- Calcium voor sterke botten: Naast zuivel zijn tofu en donkere bladgroenten uitstekende bronnen van calcium. Wissel deze producten regelmatig af in je weekmenu.
- Let op de calorieën: Vegetarische maaltijden zijn vaak lichter. Omdat kinderen in de groei zijn, hebben ze energie nodig. Geef ze daarom gezonde, vullende snacks tussendoor, zoals een bakje kwark, wat noten of extra fruit.
- Samen de keuken in: De beste manier om een ‘lastige’ eter mee te krijgen? Betrek ze bij het koken! Laat ze zelf de toppings voor de pizza kiezen of de Hot Pockets dichtvouwen. Als ze zelf hebben meegeholpen, smaakt het altijd beter.
Belangrijk: Een vegetarisch dieet voor kinderen werkt fantastisch, mits het goed is uitgebalanceerd. Twijfel je of je kind alle voedingsstoffen binnenkrijgt? Dan is het altijd verstandig om even te sparren met een huisarts of diëtist.
Klaar om de keuken in te gaan? Hieronder vind je de lekkerste recepten waar zelfs de grootste vleeseters van zullen smullen!
Nieuwe Favoriet: De Vegetarische HEMA-stijl Pizza 🍕🌭
Heb je de hype rondom de HEMA rookworst pizza bij Domino’s meegekregen? Goed nieuws: die maak je thuis net zo makkelijk (en een stuk voordeliger!) zelf. Wij maken hem natuurlijk vegetarisch, zodat iedereen kan mee smullen.
Zo maak je de “Hema-Style” Vega Pizza
Geen tijd om uren in de keuken te staan? Geen probleem. We gebruiken gewoon een rol vers pizzadeeg (met potje saus) uit de koeling.
Dit heb je nodig:
- 1 rol vers pizzadeeg (bijv. Jan of AH eigen merk)
- Tomatensaus (zit vaak bij het deeg)
- 1 zakje geraspte mozzarella of jonge kaas
- 1 Vegetarische HEMA rookworst
- Optioneel: Een swirl van mosterd-mayonaise (mix een beetje mayo met een drupje mosterd)
Hoe doe je het?
- Rol het deeg uit en besmeer met de tomatensaus.
- Strooi de kaas erover.
- Snijd de vegetarische rookworst in dunne plakjes en verdeel ze over de pizza.
- Bak de pizza in de oven volgens de verpakking van het deeg (meestal zo’n 15-20 min op 200°C).
- Doe er na het bakken eventueel wat streepjes mosterd-mayo overheen voor de échte HEMA-vibe!
Zelfmaken: Vega Hot Pockets (Kaas & Tomaat) 🥐
Hot Pockets zijn die handige, gevulde broodjes uit de vriezer, maar wist je dat je ze met kinderen heel makkelijk zelf kunt maken? Veel verser en je weet precies wat erin gaat.
Dit heb je nodig:
- 1 rol bladerdeeg of pizzadeeg
- Tomatenpuree of dikke pastasaus
- Italiaanse kruiden (oregano/basilicum)
- Geraspte kaas (veel kaas!)
- 1 geklutst eitje
Zo maak je ze:
- Snijd het deeg in rechthoeken van ongeveer 10×15 cm.
- Smeer op de ene helft van de rechthoek een lepeltje tomatensaus (blijf 1 cm van de randen af!).
- Strooi er flink wat kaas en de Italiaanse kruiden overheen.
- Klap de andere helft van het deeg eroverheen en druk de randjes stevig aan met een vork (zodat je van die leuke ribbeltjes krijgt).
- Prik met de vork een paar gaatjes bovenin zodat de stoom eruit kan.
- Bestrijk met het geklutste eitje voor een goudbruine glans.
- Bak ze in 15-20 minuten op 200°C in de oven tot ze prachtig goudbruin en opgebold zijn.
Tip: Deze Hot Pockets zijn ook ideaal om mee te geven in de broodtrommel. Ze zijn koud namelijk ook erg lekker!
Vegetarische recepten voor kinderen
- Curry met zoete aardappel, doperwten en champignons
- De populaire TikTok pasta!
- Champignonburgers
- De zoete aardappel met beleg
- Suikervrije Mexicaanse ovenschotel
- Gepofte zoete aardappel met bonen
- Risotto van quinoa en witte bonen
- Vegetarische kapsalon
- Chili met zwarte en rode bonen
- Gado gado wraps
- Rucola salade met ui en avocado
- Healthy Pizza: Tortizza
- Spinazie aardappel omelet
- Boekweit lijnzaad penne met spinazie
- Yoghurt ijs bonbons (YUMMY!!)
- Groentechips
- Omelet met tomaat en huttenkase
- Paddenstoelen lasagne (nu al favoriet hier in huis, was het eerste gerecht die we hebben geprobeerd!)
- Mini pizza van courgette
- Gevulde aubergine
- Platbrood met pesto
- Quinoa salade met avocado
- Vegetarische gehaktschotel
- De zoete aardappel belegd
- Zoete aardappel stoofpotje
- Brocolli kroketten
- Brocolli pizza
- Lekker hartige cupcakes
- Vegan uientaart (dit recept werd het meest aangeklikt, helaas bestond de oude link niet meer, dus ik hoor graag hoe deze nieuwe versie bevalt!)
- Couscous met vega kip (lekker, gisteravond gemaakt en werd goed ontvangen!)
Vegetarische Soep!
- Wortelsoep
- Pompoensoep (maak hem dit keer met groentebouillon)
- Eenvoudige broccoli-courgettesoep
- Oranje groente pindasoep
- Hier staan ook heerlijke soepjes tussen!
Tips voor een vegetarisch ontbijt
- Maak pannenkoeken met banaan, volkorenmeel en yoghurt. Dit is een vezelrijke en eiwitrijke optie voor een vullend ontbijt.
- Maak een smoothiebowl met aardbeien, banaan, Griekse yoghurt en granola. Deze bowl zit vol met gezonde ingrediënten en ziet er ook nog eens kleurrijk uit!
- Maak een omelet met tomaat, kaas en champignons. Dit is een heerlijke en eiwitrijke manier om de dag te beginnen.
- Probeer volkoren toast met avocado en een gekookt ei. Avocado is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, terwijl het eitje zorgt voor extra voedingsstoffen.
- Maak een fruitige smoothie met mango, ananas en kokosmelk. Deze zoete, exotische smaak zal ongetwijfeld in de smaak vallen bij jouw kleintjes.
Lekkere vegetarische Lunchtips:
- Maak een quinoasalade met geroosterde groenten, geitenkaas en pesto. Deze salade zit boordevol voedingsstoffen en smaakt ook nog eens verrukkelijk!
- Maak een tosti met mozzarella, tomaat en basilicum. Dit is een eenvoudige en onweerstaanbare klassieker. Hier vindt je nog meer heerlijke tosti’s!
- Probeer een veggieburger gemaakt van champignons, linzen en quinoa. Deze burger zit vol met eiwitten en smaak!
- Maak een wrap met falafel en hummus en lekker veel groenten zoals sla, tomaat en komkommer. Deze wrap zit vol met vezels en ziet er ook nog eens kleurrijk uit!
- Maak een tomatensoep boordevol groenten en linzen. Soep is altijd een goede optie voor een lekkere en vullende lunch.
Vegetarische tussendoortjes
- Maak een fruitsalade met aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Dit is een eenvoudige en gezonde snack die vol zit met vezels en vitamines.
- Maak zelfgemaakte popcorn met een vleugje zeezout en paprikapoeder. Popcorn is een leuk hapje dat vooral bij kinderen geliefd is.
- Snijd wortels, komkommer en paprika in dunne staafjes en dip ze in hummus. Dit is een heerlijke en gezonde snack die je kids gegarandeerd lekker zullen vinden.
- Maak een smoothie met banaan, pindakaas, cacaopoeder en melk. Dit is een lekkere en vullende snack die veel eiwitten bevat.
- Maak een toast met pindakaas, banaan en honing. Dit is een tongstrelende snack die vol zit met energiegevende voedingsstoffen.
Vegetarisch avondeten met kinderen
- Maak een vegetarische lasagne met veel groenten zoals courgette, aubergine, tomaat en paprika. Lasagne is altijd een favoriet bij kinderen en deze variant zorgt voor extra groenten in hun dieet.
- Maak courgettebootjes gevuld met rijst, cherrytomaatjes en fetakaas. Dit is een leuke en gezonde manier om groenten binnen te krijgen.
- Maak zelfgemaakte pizza met groenten zoals champignons, paprika en ui. Dit is een heerlijke manier om je kinderen groenten te laten eten zonder dat ze het doorhebben.
- Maak een vegetarische spaghetti bolognese met linzen en groenten. Dit is een lekkere en voedzame variant van een klassieker.
- Maak een Mexicaanse burrito gevuld met bonen, rijst, kaas en salsa. Dit is weer een lekkere manier om groenten en gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen.
Bij mij zijn ze dol op groente, dus dat scheelt enorm. Maar mocht jouw kindje niet van groentes houden, dan zou ik ook zeker 1 van deze vegetarische recepten voor kinderen proberen! Heb jij nog een lekkere vegetarische recepten voor kinderen, comment dan met de link, en dan zet ik hem erbij!
Lees ook: Lekkere hapjes voor bij de TV
Ontdek meer van Pink Press ♡
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
1 gedachte over “De lekkerste vegetarische recepten voor kinderen: Nu met de HEMA Pizza-hack!”